材料（2人分）
・ぶり(切身) 2切れ
・豆腐 1/2丁
・Ａ…たまご 1個
・Ａ…パン粉 大さじ3
・Ａ…おろし生姜 小さじ1
・Ａ…みそ 大さじ1/2
・油 大さじ1
・レタス 1枚
・大根おろし 100ｇ
・大葉 4枚
・ぽん酢 適量
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：447 kcal
- ぶりは皮と骨を取り、包丁でたたいてミンチにし、豆腐は水切りをする。Ａと合わせてよく混ぜ、タネを作る。
- 油を熱したフライパンに、丸く成形した１を入れて両面を焼く。
- ちぎったレタスと２を器に盛り、大根おろしと千切りにした大葉をのせる。お好みでぽん酢をかけて頂く。※通常のハンバーグよりやわらかいタネになっています。丸く成形するのが難しい場合は、大きめのスプーンですくってフライパンの上で成形してください。
