煮込んでもちもち餃子鍋

キャベツはみじん切りにし、塩(分量外)をふりかけ、5分程度置き水分を絞る。豚肉にAを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。キャベツも加えて混ぜ、皮で包む。

白菜はざく切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。 にんじんは半月切りにする。

鍋に水を入れ沸騰したら、B・1を入れる。

スープが煮立ったら野菜を加え、火が通ったらCのたれを添えて頂く。 ※手軽に市販の餃子で代用しても♪