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1月のレシピ

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ハイブリッド恵方巻

材料（2人分）

  • 牛こま切れ肉　100g
  • えのき茸　1/2束
  • 油　適量
  • 焼肉のたれ　大さじ3
  • 冷凍むきエビ　100g
  • 海苔　全型2枚
  • 酢飯　お茶碗2杯
  • リーフレタス　4枚
  • グレープフルーツ　1/4個
  • A{
  • 　クリームチーズ　50g
  • 　マヨネーズ　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • }

作り方

  • 調理時間：20分
牛肉を一口大、えのき茸を2cmに切る。フライパンに油を熱し、牛肉とえのき茸を炒め、焼肉のたれで味を付ける。
鍋に湯を沸かし、むきエビと塩(分量外)を入れふたをし、余熱で火を通す。冷めたら取り出し、細かく刻みAで和える。
巻きすの上に海苔をのせ、酢飯を全体に広げる。中央にレタスを2枚並べ、左側に1と薄皮をむいたグレープフルーツを、右側に2をのせ、巻きすごとくるりと巻く。 同様にもう1本巻く。
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