甘辛きのこの豚丼

豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶす。

きのこは食べやすい大きさに、春キャベツは千切りにし水にさらす。ねぎは白髪ねぎにする。

フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったらきのこを加え、しっかり炒める。Aを加えて1分ほど煮詰める。

器にご飯を盛り、3のたれを適量まわしかけ、水気を切ったキャベツをご飯の上に敷きつめる。3を上にのせて、白ごまと白髪ねぎを添える。
※きのこは3種類ほど入れると、さらに美味しくお召し上がり頂けます。