豚肉の豆乳キムチ鍋

豚肉は4cm幅に、きのこ類は石づきを取り、春キャベツはざく切り、ねぎは斜め切りにする。

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、キムチを汁ごと加えて炒める。

Aを注ぎ入れ、1の残りの材料・一口大にした豆腐を加えて蓋をし、8分ほど煮込む。

豆乳を加え、中火で3分ほど煮込んだら完成。
※豆乳を加えてからグラグラ煮ると、豆乳が分離してしまうのでご注意下さい。