ミルフィーユちらし

酢めしを作る。1/3量を取り分け、鮭フレークを入れて、さっくり混ぜる。

アボカドは横向きにし、薄切りにする。熱したフライパンに油を入れ、錦糸卵を作る。

牛乳パックは5cm長さにし、角を一ヶ所切りセロテープで仮止めする。

パックの内側にラップを敷き、ご飯・アボカド・ご飯・錦糸卵・鮭フレークご飯の順に詰め、上から軽く押さえる。 サーモンを花形になるように巻き、中心に錦糸卵を入れ、いくらを添える。

仮止めテープをはずし、器に盛りラップを外す。