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3月のレシピ

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牛ステーキと筍のお祝いサラダ

材料（2人分）

  • 牛ステーキ肉　150g
  • 塩・こしょう　適量
  • 筍(水煮)　80g
  • 新玉ねぎ　1/4個
  • レタス　4枚
  • ミニトマト　4個
  • 油　適量
  • 和風ドレッシング　大さじ2

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：430 kcal
牛肉は塩・こしょうをし、10分おく。 筍は薄切りに、玉ねぎは薄切りにし水にさらす。 レタスは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。
フライパンに油を熱し、筍を両面焼き色がつくまで焼く。 同じフライパンに少量の油を足し、牛肉の全面をこんがりと焼き、少しおいてから一口大に切る。
器に盛り、ドレッシングをかける。
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