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8月のレシピ

8月のレシピ

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トマト麻婆豆腐

材料（2人分）

  • 絹ごし豆腐　300g
  • A{
  • 　にんにく(みじん切り)　小さじ1
  • 　生姜(みじん切り)　小さじ1
  • }
  • 豚ひき肉　100ｇ
  • ごま油　大さじ1
  • B{
  • 　豆板醤　小さじ1
  • 　甜麺醤　小さじ1
  • }
  • C{
  • 　鶏がらスープの素　小さじ2
  • 　水　150ml
  • }
  • トマト　1個
  • しょうゆ　小さじ1
  • 水溶き片栗粉　適量
  • 刻みねぎ　大さじ1

作り方

  • 調理時間：15分
豆腐はザルに上げ、水を切る。
フライパンに油・Aを入れて熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、Bを加えてさらに炒める。
2にCを入れ、1を入れて2分ほど煮て、ひと口大に切ったトマトを加え、しょうゆを回しかける。水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら器に盛り、刻みねぎを添える。
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