パンプキンチーズケーキ

かぼちゃは皮を剥いて電子レンジ(500W)で加熱し、潰しておく。

ボウルに室温で戻したクリームチーズを入れて練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

溶いた卵を2回に分けて混ぜ、ヨーグルト・1・薄力粉を加えてさっくり混ぜる。

細かく砕いたココアクッキーに溶かしたバターを加えよく混ぜたら、お好みの型の底に敷き詰め、押し固める。 3を流し込み、170℃に温めておいたオーブンで40分くらい焼く。粗熱が取れたら型から取りだし、デコレーションする。