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2月のレシピ

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しらすと菜の花の和風ペペロンチーノ

材料（2人分）

  • 菜の花(なばな)　120g
  • ベーコン　1枚
  • にんにく　1片
  • 鷹の爪　1本
  • スパゲッティ　160g
  • オリーブオイル　大さじ2
  • しらす　50g
  • しょうゆ　大さじ1

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：511 kcal
菜の花は食べやすい大きさに、ベーコンは短冊に切る。にんにくは薄切りに、鷹の爪は輪切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を入れ、スパゲッティを表示時間ゆでる。ゆであがり1分前に菜の花を加える。
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、弱火にかける。香りが立ったら、ベーコン・しらすを入れ、軽く炒める。ゆで汁をおたま1杯分・しょうゆを入れよく混ぜ、とろみがつき乳化したら、2を入れ、全体を混ぜ合わせる。
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