2月のレシピ

材料(2人分)

  • A{
  •  鶏肉(むね肉orささみ) 100g
  •  酒 大さじ1
  •  水 適量
  • }
  • 春キャベツ 1枚
  • にんじん 1/3本
  • パプリカ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1/2個
  • アボカド 1個
  • スプラウト 適量
  • 粒アーモンド 大さじ1
  • B{
  •  はちみつ 小さじ2
  •  塩・黒こしょう 各適量
  •  酢 大さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ2
  • }

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり400 kcal
鍋にAを入れ、沸騰したら火を止め、余熱で火を通す。 漬け込んだまま粗熱が取れたら、手でほぐす。
野菜・アボカドはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
アーモンドはローストして細かく刻み、よく混ぜたBに加える。
器に1・2を盛り、3をかける。

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