焼き野菜と牛肉のごちそうサラダ

牛肉全体にAを振りかけ、油を熱したフライパンでお好みの焼き加減に焼く。

にんにくは薄切りに、キャベツ・トマトはくし切りに、じゃがいもは3cm角に切り電子レンジで3分程加熱する。玉ねぎはくし切りに、エリンギは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで1分程加熱する。パプリカは細切りにする。

フライパンに油・にんにくを入れ、香りが立ったらキャベツを入れる。塩(分量外)を振り蒸し焼きにし、両面に焦げ目をつけ、取り出す。

じゃがいも・玉ねぎ・エリンギを焼き色がつくまで焼き、残りの野菜は最後に加え、サッと焼いて塩をかける。

器に焼いた野菜・肉を盛り付け、ドレッシングをかけ、スプラウトをトッピングする。