うなぎの野菜あんかけ丼

うなぎは一口大に切る。レタス・トマトはざく切りにする。

とうもろこしはラップに包んで電子レンジ(500W)で3分加熱し、身を削り落とす。

フライパンにAを入れて煮立て、1・2を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にご飯を盛り、3をかける。