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9月のレシピ

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ゴロッと♪さつまいものクリームスープ

材料（2人分）

  • さつまいも　1/2本
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 白菜　2枚
  • ベーコン　1枚
  • バター　大さじ1
  • 小麦粉　大さじ1
  • A{
  • 　水　300cc
  • 　固形コンソメ　1個
  • }
  • 牛乳　300cc
  • 塩　適量
  • 黒こしょう　適量
  • パセリ　お好みで

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：290 kcal
さつまいもは皮付きのまま大きめの一口大に、玉ねぎは薄切りにする。白菜は一口大に、ベーコンは短冊に切る。
熱した鍋にバターを溶かし、1を入れ炒める。全体がしんなりしてきたら小麦粉を加え、具材となじんだらAを加えて煮る。
さつまいもが軟らかくなったら牛乳を入れ、軽く煮込んだら塩で味を調える。仕上げに黒こしょう・刻んだパセリをちらす。
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