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9月のレシピ

9月のレシピ

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お月見★さといも団子汁

材料（2人分）

  • 里芋　100g
  • 片栗粉　大さじ1
  • 椎茸　2個
  • 人参　1/4本
  • 鶏もも肉　1/2枚
  • A{
  • 　水　300cc
  • 　和風顆粒だし　小さじ1
  • }
  • B{
  • 　醤油　大さじ1・1/2
  • 　みりん　大さじ1
  • 　酒　大さじ1
  • 　生姜　1/2片
  • 　にんにく　1/2片
  • 　塩　適量
  • }
  • 青ねぎ　適量

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：215 kcal
里芋はよく洗い、皮付きのまま電子レンジ(500W)で3分ほど加熱する。皮を剥きボウルに入れ、すりこ木などでつぶし、片栗粉を加える。6等分にし、丸めて団子を作る。
椎茸は4等分に、人参は半月切りにする。鶏肉は一口大に切る。鍋にAを入れ火にかけ、鶏肉と人参を加える。 煮立ったらアクを取り、椎茸・B・1を入れる。
団子に火が通ったら出来上がり。小口切りにしたねぎをお好みで添える。
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