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10月のレシピ

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はちみつ豚の根菜煮

材料（2人分）

  • 豚バラ塊肉　160g
  • はちみつ　大さじ2
  • 大根　8cm
  • にんじん　1本
  • れんこん　1/2節
  • さやいんげん　3本
  • 油　大さじ1
  • A{
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒　大さじ1
  • 　みりん　大さじ2
  • 　水　200cc
  • }

作り方

  • 調理時間：30分(煮込み時間除く)
  • １人あたり：593 kcal
豚肉を1.5cm幅に切り、はちみつと絡めて20分おく。大根・にんじんは乱切りに、れんこんは1cm幅に切る。いんげんは下茹でし、斜め半分に切る。
油を熱した鍋で、豚肉を両面こんがりと焼く。いんげん以外の野菜を入れ、軽く炒める。Aを加え、具材がやわらかくなるまで煮る。
仕上げにいんげんを加え、ひと混ぜする。
※はちみつが焦げやすいため注意してください。
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