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10月のレシピ

10月のレシピ

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野菜たっぷり♪肉豆腐

材料（2人分）

  • 牛切り落し肉　150g
  • 木綿豆腐　1/2丁
  • しらたき　1/2袋
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 長ねぎ　1/2本
  • 白菜　2枚
  • A{
  • 　水　150cc
  • 　和風顆粒だし　小さじ1
  • 　酒　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　みりん　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • }

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：327 kcal
牛肉は食べやすい大きさに、豆腐は6等分、しらたきはサッと茹で食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、ねぎは斜め切り、白菜はざく切りにする。
鍋にAを入れ煮立て、牛肉を加え色が変わったら一旦取り出す。豆腐・しらたきを加えて蓋をし、5分ほど煮る。
野菜を全て入れ蓋をし、蒸し煮にする。牛肉を戻し入れ、全体に味がなじんだら器に盛る。
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