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11月のレシピ

11月のレシピ

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甘辛ぶり大根

材料（2人分）

  • ぶり　2切れ
  • 大根　1/4本
  • まいたけ　1/2パック
  • A{
  • 　水　250ml
  • 　「ほんだし」　小さじ1
  • }
  • B{
  • 　酒　大さじ3
  • 　砂糖　大さじ2
  • 　みりん　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • }
  • しょうがのせん切り　1かけ分

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：381 kcal
ぶりは4等分に切り、熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い、水気をきる。大根は厚さ2cmのいちょう切り、まいたけはひと口大にほぐしておく。
鍋に大根・Aを入れ、大根に竹串がスーッと通るまで茹でる。
2に1のぶり・まいたけ、B、しょうがを加えて落しぶたをし、煮汁が少し残る程度まで中火で10分程度煮る。
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