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11月のレシピ

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巻かずに!和風ロールキャベツ

材料（4人分）

  • キャベツ　1/2個
  • 玉ねぎ　1/4個
  • 人参　1/2本
  • ブロッコリー　1/4株
  • 合びき肉　250g
  • 塩・こしょう　各少々
  • A{
  • 　パン粉　大さじ3
  • 　牛乳　50cc
  • 　卵　1個
  • 　塩　小さじ1/2
  • }
  • B{
  • 　水　800cc
  • 　和風顆粒だし　大さじ1
  • }

作り方

  • 調理時間：30分
  • １人あたり：221 kcal
キャベツの芯を取り、中心のキャベツも数枚取る。取り除いたキャベツ・玉ねぎをみじん切りにする。人参は5cm長さの拍子切り、ブロッコリーは小房に分ける。
ボウルにひき肉を入れてよく練り、キャベツ・玉ねぎ・Aを加え、粘りがでるまでよく混ぜ、タネを作る。キャベツの中心にしっかりと詰める。
2・Bを鍋に入れて15分ほど煮込む。 人参・ブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。
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