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12月のレシピ

12月のレシピ

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ぜいたく海鮮寄せ鍋

材料（2人分）

  • かに(冷凍の足を解凍)　200g
  • えび　6尾
  • たら(切身)　2切れ
  • 白菜　3枚
  • 人参　1/4本
  • しいたけ　2枚
  • しめじ　1/2袋
  • 柚子　1/2個
  • もやし　1/2袋
  • A{
  • 　だし昆布　10cm程度
  • 　水　600cc
  • }
  • B{
  • 　酒　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　みりん　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/2
  • }

作り方

  • 調理時間：40分
  • １人あたり：244 kcal
えびは背わたを取り、たらは1切れを3等分に切る。
白菜はざく切り、人参は型抜きし、しいたけは石づきを取り、しめじは石づきを取り小房に分けておく。 柚子は薄切りにする。
鍋にAを入れ15分ほど置く。中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。Bを加えて煮立ったら、白菜・人参を加える。野菜が煮えたら、海鮮・残りの野菜・柚子を加え、蓋をして煮る。具材に火が通ったら完成。
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