絶品!トマトすき焼き

トマト・玉ねぎはくし型に、春菊は4cmのざく切り、豆腐は一口大の角切りにする。

Aを小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前にしょうゆを加え、軽く混ぜたら火からおろす。

別の鍋ににんにく・オリーブ油を熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。軽く炒めたら2を加え、沸騰したらトマトを入れる。蓋をしてトマトの水分が出てきたら、春菊・豆腐を入れて煮込む。具材に火が通ったら、牛肉を入れる。

肉に火が通ったら完成。 お好みで卵(分量外)にくぐらせて頂く。