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🎍お正月🎍

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ゆず香るお煮しめ

材料（2人分）

  • 鶏肉　1/4枚
  • にんじん　1/2本
  • ごぼう　1/3本
  • れんこん　50g
  • たけのこ(水煮)　50g
  • 里芋　50g
  • 干し椎茸　2枚
  • 油　大さじ1
  • 酒　大さじ1
  • A{
  • 　しいたけの戻し汁　200cc
  • 　みりん　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1/2
  • 　白だし　大さじ2
  • }
  • ゆず　適量

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：258 kcal
鶏肉は一口大に、根菜類は一口大に切る。椎茸は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
油を熱したフライパンで、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、全ての野菜を入れて炒める。油が全体に回ったら、酒をふりかける。
Aを加え、材料がやわらかくなるまで煮る。仕上げに千切りにしたゆずの皮をちらす。
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