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4月のレシピ

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半熟たまごとチキンのエッグサラダ

材料（2人分）

  • たまご　1個
  • 鶏肉　200g
  • 塩・こしょう　少々
  • オリーブオイル　適量
  • レタス　適量
  • ミニトマト　3個
  • スナップえんどう　3さや
  • お好みのドレッシング　適量
  • マヨネーズ　適量
  • 黒こしょう　お好みで

作り方

  • 調理時間：15分
卵は半熟に茹で、4等分に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。
レタスは食べやすい大きさに、トマトは半分に、スナップえんどうは1分ほど塩ゆでし、縦半分に割る。
器にレタスを敷き、各食材を彩りよく飾り、ドレッシングをかけ、マヨネーズを線掛けする。 お好みで黒こしょうをふる。
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