旨みギュッ♪チーズとお肉のピーマンカップ

ピーマンは縦半分に、チーズは5mm幅の角切りにする。

ボウルに挽肉を入れ、Aを上から順に加えながら、その都度よくこねる。最後にチーズを入れ、軽く混ぜ合わせる。4等分にしてピーマンに詰める。

油を熱したフライパンに、肉を詰めた面を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

器に盛りBを添えて、みじん切りにしたパセリをちらす。