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7月のレシピ

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アスパラとチキンのグリーンマヨサラダ

材料（2人分）

  • 鶏むね肉　1/2枚
  • しょうが　1/2片
  • アスパラガス　2本
  • ブロッコリー　1/2株
  • A{
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　粒マスタード　小さじ1
  • 　塩　ふたつまみ
  • }

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：256 kcal
鶏肉は観音開きにして厚さを均一にする。しょうがは薄切りにする。沸騰した湯に鶏肉・しょうがを入れ、再度沸騰したら蓋をし火を消す。粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
アスパラは斜めに切って茹でる。ブロッコリーは小房に分けて軟らかめに茹で、みじん切りにする。
ブロッコリーとAを混ぜ合わせてソースを作る。 食べやすい大きさに切った1の鶏肉・アスパラを加えて和える。
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