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7月のレシピ

7月のレシピ

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夏野菜でキーマカレー

材料（作りやすい分量）

  • 玉ねぎ　1個
  • A{
  • 　にんにく　1片
  • 　生姜　1片
  • }
  • なす　1本
  • オクラ　6本
  • とうもろこし　1本
  • トマト　1個
  • 油　適量
  • 合挽肉　150g
  • カレー粉　大さじ1
  • 水　400cc
  • カレールウ　4個
  • ごはん　適量

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：566 kcal
玉ねぎ・Aはみじん切り、なすは半月切り、オクラは輪切りにする。とうもろこしは包丁で粒を削ぎ、トマトはざく切りにする。
鍋に油・A入れ弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。しんなりしたら挽肉を加え、肉の色が変わったら残りの野菜を入れる。カレー粉を加え、香りが立つまで炒める。
水を加え野菜がやわらかくなったら火を止め、ルウを割り入れて溶かし、弱火で煮込む。器にご飯を盛り、カレーをかける。
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