豚肉とたっぷり野菜の満腹サラダ

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。

ブロッコリーは小房に分けて塩茹で、トマトは一口大に、かぼちゃ・パプリカは薄切りにする。アボカドは一口大に切り、レモン汁をかける。
チーズは1cm角に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンでかぼちゃを焼いて取り出し、豚肉をＡで絡める。

器にちぎったレタスを敷き、２・３を彩りよく盛る。
ドレッシングをかけ、お好みで黒こしょうをひく。