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9月のレシピ

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ほっくり里芋のそぼろあんかけ

材料（2人分）

  • 里芋　6個
  • しょうが　1片
  • 豚ひき肉　120g
  • 油　適量
  • 水　大さじ1
  • 片栗粉　大さじ1
  • A{
  • 　水　200cc
  • 　酒　大さじ1
  • 　みりん　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • }

作り方

  • 調理時間：15分
  • １人あたり：307 kcal
里芋は耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。里芋がやわらかくなったら、取り出して皮をむく。しょうがは千切りにする。
鍋に油・しょうがを入れ熱し、香りが立ったらひき肉を加え、そぼろ状になるように炒める。Aを入れ煮立ったら里芋を加え、味を含ませる。
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
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